Farmer e Foodmaker devono saper rispondere con innovazioni nella strategia di business e nella operatività manageriale alle crescenti esigenze dei consumatori sul piano della Sostenibilità e alle sfide, ma anche alle opportunità, delle tecnologie, in particolare le Biotecnologie e quelle Digitali per uno Smart Agrifood.
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Motivazioni
Oggi Farmer e Foodmaker, principali operatori del settore Agrifood, devono essere in grado di rispondere con nuovi modelli strategici e operativi alle crescenti esigenze del consumatori riguardo la Sostenibilità, la Salute e la Circolarità nell’utilizzo dei prodotti agroalimentari.Essi devono anche saper rispondere alle sfide, ma soprattutto sfruttare le opportunità, poste da avanzate tecnologie soprattutto digitali e biotecnologie.
Per avere successo in queste azioni, essi devono possedere adeguate conoscenze nei campi del Management, del Marketing, della Finanza, della Tecnologia, della Internazionalizzazione, nonché avere la capacità di gestire efficacemente le attività all’interno della complessa e articolata filiera dell’Agrifood, interagendo con altri operatori economici e con strutture tecnico- scientifiche.
Il Master, strutturato in collaborazione con ENEA e con il contributo di LazioInnova, Agro Camera, UniCredit, è finalizzato ad attrezzare imprenditori, manager, tecnici di aziende del settore Agrifood, in particolare di PMI e startup, ad attuare i nuovi modelli di Farmer e Foodmaker fornendo loro appropriate conoscenze e competenze riguardo i fattori critici per una efficace gestione aziendale nel segno della innovazione.
Il programma formativo del Master si articola in 84 ore di attività, delle quali 70 per lezioni su aspetti metodologici e applicativi e 14 per attività integrative di tipo esperienziale.
