Nel contesto del sistema socio-economico nazionale il settore Agrifood, nella sua complessa articolazione dalla produzione agricola alla trasformazione dei suoi prodotti, in, particolare a scopi alimentari e alla loro distribuzione, si sta profondamente trasformando per effetto della dinamica di una serie di fattori critici quali:
– l’avvertenza dei consumatori alla salvaguardia del contesto naturale e antropico
– la loro propensione all”acquisto di prodotti “biologici” per migliorare la salute attraverso una corretta alimentazione
– la introduzione nelle strutture produttive di avanzate tecnologie in campo digitale, biotecnologico, nanotecnologico
– la propensione dei giovani a vivere e lavorare autonomamente in un contesto naturale ed equilibrato, anche con la creazione di start-up Agrifood
– l’orientamento delle politiche pubbliche verso la Sostenibilità e la Circolarità.
Per contribuire ad attrezzare gli operatori del settore Agrifood ad affrontare le sfide poste da tali fattori, fruttando le connesse opportunità, la Fondazione Creativi italiani ha progettato una innovativa struttura, la Scuola della Terra – Future Agrifood School, focalizzata sulla progettazione e attuazione di iniziative di Formazione specialistica e di Trasferimento tecnologico, nella prospettiva della integrazione delle risorse della Terra (paesaggio ,ambiente, tradizioni enogastronomiche e culturali) con la Creazione artistica.
